Морковные котлеты по этому рецепту получаются невероятно вкусными, а самое главное — полезными. Приготовление не займет много времени.

---

Ингредиенты

- Отварная морковь — 1 кг;

- Манка — 5 столовых ложек;

- Куриные яйца — 2 штуки;

- Сметана — 2 столовые ложки;

- Сахар — 1 чайная ложка;

- Соль — по вкусу;

- Растительное масло — для жарки.

Приготовление

1. Очистите морковь от кожуры, промойте ее и отварите, после чего натрите на крупной терке.

2. В морковную массу добавьте все ингредиенты, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы манка разбухла.

3. Слепите из морковной массы котлеты, обваляйте их в манке и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.

4. Обжаривайте котлеты до румяной корочки.